- 1.500 euros en juego junto a la txapela y el trofeo. Podrán participar las y los ganadores de los concursos de queso de oveja organizados en el año 2023 y regulados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen.
- El queso deberá presentarse en el Ayuntamiento de Elgoibar, el 30 de diciembre, antes de las once y media de la mañana.
El XV Concurso del Queso del Año se celebrará en el marco de la Feria de Gabon Zahar del 30 de diciembre: “XV Concurso del mejor queso del año. Elgoibarko Gabon Zaharretako Saria 2023”, organizado por Kalamua en el salón de actos del Ayuntamiento a las 12:00 del mediodía.
El queso deberá presentarse en el Ayuntamiento de Elgoibar, el 30 de diciembre, antes de las 11:30 de la mañana. Transcurrida esa hora, no habrá opción de participar en el concurso. No se admitirán trozos de queso ni quesos de menos de un kilo.
Hay 1.500 euros en juego, junto a la txapela y el trofeo. Los participantes deberán presentar para el concurso un queso elaborado dentro del año. El precio de cada queso será de 40 euros.
Podrán participar los ganadores de alguno de los siguientes concursos de queso de oveja organizados en el año 2023 y regulados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen:
- Deba, 2023-01-04 – Jesus Mari Ansola-Mausitxa (Elgoibar)
- Bilbo, 2023-06-11 – Agerre Buru (Aia)
- Azpeitia, 2023-07-25 – Beñat Egaña (Mutriku)
- Araia, 2023-08-15, Gernika, 2023-10-30 – Aizpea (Olabarria)
- Plentzia, 2022-08-21 – La Leze (Ilarduia)
- Elgoibar, 2023-08-26, Uharte-Arakil, 2023-08-27, Bergara, 2023-09-09 – SC Kortaria (Lekaroz)
- Legazpi, 2023-09-03 – Baztarrika (Gabiria)
- Ordizia, 2023-09-06, EHT, 2023-10-08 – Eneko Goiburu (Segura)
- Amurrio, 2023-09-17 – Azkarra (Galarreta)
- Agurain, 2023-10-03 – Patxi Lopez de Uralde (Larrea)
Mientras dura el concurso, en el salón de actos, jornada de bertsolaris con Uxue Alberdi, Mikel Mendizabal y Meabebasterrexea.