Son el motor, la base y el alma de nuestro ecosistema. Cuidan de la salud y belleza de nuestro entorno y medio ambiente, de nuestra tradición y cultura.
Esta es la guía de los productores y productoras de Elgoibar, baserritarras, ganaderos y ganaderas, y pastores y pastoras que tenemos en el pueblo, para que los conozcas y puedas comprar sus productos. En Elgoibar apostamos por la economía circular y el consumo sostenible y saludable. Compra local.
LIZAGASAR SAGARTOKIXA
Productos de manzana.
Respetamos los ritmos de la naturaleza y producimos productos artesanos ecológicos de calidad mediante la transformación de la manzana. Somos jóvenes y tenemos ilusión y ganas de seguir construyendo este camino.
ARMUETA HARATEGIA
Venta de carne criada en caserio
Armueta destaca por su compromiso con la calidad y la tradición. Comprometidos con la sostenibilidad y la producción local.
BASUETA
Verduras de temporada, tomates, alubias, manzanas, huevos, cordero y carne de ternera.
Hace ocho años tomé el relevo generacional de mi madre. Ofrecemos productos de calidad producidos en la huerta y el invernadero que tenemos. También cuidamos el bienestar de nuestras terneras y corderos para producir carne de calidad. Vivimos cuidando la naturaleza.
AOZAR BASERRIA
Venta de pollo y cerdo.
Hace 28 años compré un caserío en San Lorenzo, donde inicié el proyecto de crear una explotación de pollos.comerciandolos a través de Lumagorri S.L. La esencia del caseríosiempre ha sido la diversificación y por eso tras los pollos, comenzamos a criar cerdos a través de la cooperativa Basatxerri
BERASETA EKOLOGIKOAK
Venta de verduras, carne y productos locales.
Tenemos el compromiso demejorar constantemente nuestra producción, cuidando de la tierra, las plantas,los animales, la salud de quienes trabajamos aquí y de nuestra clientela. Aunqueno siempre acertamos en nuestros intentos de innovación, seguimosaprendiendo y avanzando en busca de nuevos modelos de granja.
TXILLARRE EKODENDA
Venta de verduras y huevos.
Además de ser un modelo ecológico, es diversificado y por tanto rico en diferentes hortalizas. En nuestra oferta combinamos productos consolidados de temporada con nuevos productos de interés.
ZIARDA HARATEGIA
Carne casera y platos preparados
Nos dedicamos a ofrecer a nuestros clientes lo mejor en carnes caseras y una deliciosa selección de platos preparados, todoselaborados con el máximo respeto por las recetas tradicionales y los ingredientes más frescos y locales.
ZORTZIKO ERLAUNTZA
Miel, própolis y abejas.
No somos baserritarras, empezamos con la apicultura porafición en 2004. Con formación y6 pasión, llegamos a tenermás de 20 colmenas. Gestionamos todo el proceso de producción de miel, de forma casera.
MAUSITXA
Carne casera y producción de queso.
Octava generación que produce quesos en este caserío. Utilizando la tecnología actual seguimos haciendo queso a la antigua usanza. También tenemos vacas y yeguas.
ZELETA NEGUTEGIAK
Hortalizas y plantas
Todos los trabajos y cuidados lo srealizamos a mano, desde nuestro propio semillero hasta la distribución. Nuestro deseo es que en vuestras mesas disfrutéis del sabor y la calidad de nuestras verduras.
ARRIZABALAGA AUTOZERBITZUA
Carne casera y platos preparados.
Mi padre empezó con el negocio hace muchos años y, ahora, mi hermana Iratxe y yo seguimos dando servicio al barrio y a la ciudadanía con la mejor calidad y cercanía.
LIZUNDIA TXABOLA
Hortalizas y frutas.
Comprometido con la tradición familiar de proporcionar productos frescos y de calidad.
AZKARATE - YOM
Pan casero.
Con mimo y sin levadura, hacemos cuatro tipos de pan al horno con pasta madre: blanco, integral, maíz negro y centeno. Pan de calidad.
LIZAGASAR SAGARTOKIXA
Productos de manzana
Asier Lizarralde Arrillaga
Ane Munin Ansola Azkue
Azkue (San Roke) auzoa. Elgoibar
620 578 406 | 699 133 939
lizagasar@gmail.com
www.lizagasar.com
MODO DE VENTA: En ferias, servicio a domicilio, en algunas tiendas y online
Respetamos los ritmos de la naturaleza y producimos productos artesanos ecológicos de calidad mediante la transformación de la manzana. Somos jóvenes y tenemos ilusión y ganas de seguir construyendo este camino
ARMUETA HARATEGIA
Venta de carne criada en caserio
Angel Arrizabalaga
San Bartolome kalea, 16. Elgoibar
630 225 428 | 653 749 086
arrizabalaga.maria@yahoo.es
MODO DE VENTA: Directa, whatsapp
Armueta destaca por su compromiso con la calidad y la tradición. Comprometidos con la sostenibilidad y la producción local.
BASUETA
Verduras de temporada, tomates, alubias, manzanas, huevos,cordero y carne de ternera.
Nerea Garitagoitia
Basartesoroeta baserria, 21, Sallobente-Ermuaran. Elgoibar
607 34 88 28
nereagaritagoitia@gmail.com
MODO DE VENTA: Directa, tiendas locales y un gran almacén.
Hace ocho años tomé el relevo generacional de mi madre. Ofrecemos productos de calidad producidos en la huerta y el invernadero que tenemos. También cuidamos e
l bienestar de nuestras terneras y corderos para producir carne de calidad. Vivimos cuidando la naturaleza.
AOZAR BASERRIA
Venta de pollo y cerdo
Asier Rubio Garcia
MODO DE VENTA: Los productos los comercializa la cooperativa llevando la carne a los comercios y restaurantes de la localidad.
Hace 28 años compré un caserío en San Lorenzo, donde inicié el proyecto de crear una explotación de pollos comercándolos a través de Lumagorri S.L. La esencia del caserío siempre ha sido la diversificación y por eso tras los pollos, comenzamos a criar cerdos a través de la cooperativa Basatxerri.
BERASETA EKOLOGIKOAK
Venta de verduras, carne y productos locales
Paula Heras
Iñaki Lazarobaster
Altzolaberazeta baserria Altzola, Elgoibar
638 737 353
ilazarobaster@gmail.com
www.beraseta.eus
MODO DE VENTA: Grupos de consumo, pequeños comercios, restaurantes y online.
Tenemos el compromiso de mejorar constantemente nuestra producción, cuidando de la tierra, las plantas, los animales, la salud de quienes trabajamos aquí y de nuestra clientela. Aunque no siempre acertamos en nuestros intentos de innovación, seguimos aprendiendo y avanzando en busca de nuevos modelos de granja.
TXILLARRE EKODENDA
Venta de verduras y huevos
Argiñe Rubio Zubiaurre
San Bartolome kalea, 29 Elgoibar
644 793 343
www.txillarre.eus
MODO DE VENTA: Directa
Además de ser un modelo ecológico, es diversificado y por tanto rico en diferentes hortalizas. En nuestra oferta combinamos productos consolidados de temporada co nnuevos productos de interés
ZIARDA HARATEGIA
Carne casera y platos preparados
Amaia Arrizabalaga Mugerza
Errosario kalea, 10. Elgoibar
943 740 554
amaiaziarda@gmail.com
MODO DE VENTA: Directa en la tienda
Nos dedicamos a ofrecer a nuestros clientes lo mejor en carnes caseras y una deliciosa selección de platos preparados, todos elaborados con el máximo respeto por las recetas tradicionales y los ingredientes más frescos y locales.
ZORTZIKO ERLAUNTZA
Miel, própolis y abejas
Julian Villena Camarero
Nagore Dorronsoro Aizpurua
Osio kalea 3-4E . Deba
675 009 671 | 653 011 043
ndaizpurua@hotmail.com | junaustra@hotmail.com
MODO DE VENTA: Directa
No somos baserritarras, empezamos con la apicultura por afición en 2004. Con formación y6 pasión, llegamos a tener más de 20 colmenas. Gestionamos todo el proceso de producción de miel, de forma casera.
MAUSITXA
Carne casera y producción de queso
Rosa Mari Salegi
Itxaso Irazabal
Iñaki Ansola Arriaga
Arriaga auzoa, Elgoibar
626 957 900
mausitxa@gmail.com
www.mausitxa.com
MODO DE VENTA: Directa, en tienda y online.
Octava generación que produce quesos en este caserío. Utilizando la tecnología actual seguimos haciendo queso a la antigua usanza. También tenemos vacas y yeguas.
ZELETA NEGUTEGIAK
Hortalizas y plantas
Olaiz Txurruka Maiora
Aiastia auzoa, Elgoibar
690 288 002
MODO DE VENTA: En tienda.
Todos los trabajos y cuidados los realizamos a mano, desde nuestro propio semillero hasta la distribución. Nuestro deseo es que en vuestras mesas disfrutéis del sabor y la calidad de nuestras verduras.
ARRIZABALAGA AUTOZERBITZUA
Carne casera y platos preparados
Jose Andres Arrizabalaga
Santa Klara, 24, Elgoibar
943 74 00 34
MODO DE VENTA: Directa
Mi padre empezó con el negocio hace muchos años y, ahora, mi hermana Iratxe y yo seguimos dando servicio al barrio y a la ciudadanía con la mejor calidad y cercanía.
LIZUNDIA TXABOLA
Hortalizas y frutas
Jose Andres Arrizabalaga
Santa Klara, 24, Elgoibar
943 74 00 34
MODO DE VENTA: Directa, en mercados de Elgoibar y Eibar
Comprometido con la tradición familiar de proporcionar productos frescos y de calidad
AZKARATE - YOM
Pan casero
Ivette Minguez
Sallobente-Ermuaran 72.Elgoibar
646 33 27 26
MODO DE VENTA: Directa y tiendas pequeñas